SOMMELIER MORAVY 2018

Ve dnech 21. a 22. 11. 2018 se žákyně ISŠ HPOS Příbram Veronika Bergová a Nikola Dolanská zúčastnily odborné soutěže Sommelier Moravy 2018, která se konala v prostorách Louckého kláštera u „Svatých“ ve Znojmě. Žákyně absolvovaly několik odborných disciplín např. znalostní test o vínech a degustace a hodnocení neznámého vzorku vína před odbornou porotou složenou ze členů Asociace sommelierů ČR. Součástí soutěže bylo i několik odborných přednášek např.: Vína originální certifikace – VOC Kraví Hora, Role médií a marketingu ve světě vína – Michal Šetka, šéfredaktor časopisu WINE & Degustation, Výroba šumivých vín a jejich členění – Ivo Dvořák, viceprezident Asociace sommelierů ČR. Dále jsme se také účastnili exkurze do vinařství Dobrá vinice – kde nás provedl enolog Petr Nejedlík.

Ing. Milan Pučálka